sâmbătă, 10 iulie 2010

In bucataria mea-dulciurii si prajiturii.

Cozonac delicios ingrediente-500 gr faina 000 -7 gr drojdie -150 zahar -180 ml lapte caldut -100ml unt caldut -3 galbenusuri+un ou intreg -umplutura care va place ,stafide cacao ,rahat Se pun ingredientele in ordinea urmatoare in masina de piine -laptele caldut in care am topit zaharul in prealabil,oualele amestecate cu putina sare,untul apoi faina ,desupra drojdia.Se pune la programul de 3 h si 10 min ,innainte sa inceapa coacerea se scoate se intinde pe masa si se pun in el cacaoa ,stafidele ,se ruleaza repede si se pune innapoi in cuva masinii. Chec pufos. ingrediente-ptr 2 chechuri in tavi mici- -6 oua -15 linguri apa -15 linguri ulei -300 gr faina -350 gr zahar -2 linguri cacao - 1 praf copt,o vanilie,un praf de sare Se pun albusurile in cuva mixerului sa se bata bine ,se adauaga treptat apa ,uleiul si zaharul,se lasa se se bata bine pina se topeste zaharul ,apoi se adauga galbenusurile , sarea si faina amestecata cu praful de copt ,Se pune 3/4 din cantitate in tavi iar in restul se adauga cacao si se coloreaza checul .Daca doriti puteti adauga si stafide sau nuci.se da la foc mic cam 30 de minute, sau se face proba cu scobitoarea.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu